烹饪过程中的那些减油攻略是什么?〖壹〗、烹饪时可以多选用木耳、西兰花等不容易吸油的食材，对于茄子等易吸油的食材，要尽量采取少油的烹调方式。做菜时，油大多存在于汤汁中，注意减少汤汁中油脂的摄入，不喝菜汤。少吃油炸食品，选取少油食品薯片、薯...